ハーブを身近に感じる遠足。
西東京市にあるニイクラファームへ
女性ホルモンバランスプランナー協会の皆さんと
いってきました。
こちらは、ハーブに親しむサーブサークルのメンバーですが
２年前には
飯能市の薬香草園にもいきました。☆☆
ニイクラファームは、三つ星レストランなどにも
ハーブを卸しているファームで
一般に公開していないのですが
希望者が数名あつまると
ファーム内をご案内してくださります。
ローズマリー
ジャーマンカモミール
イタリアンパセリ
ヤロウ
ミント
フェンネル（甘い！）
サラダバーネット
タイム
ローレル
他にも、ルッコラなど
口に入れてみると
本当に味がしっかりしていて
これぞ、「ハーブ」といった感じ。
本当に薬効があるのがわかります。
アロマセラピーで使用する精油は
ハーブなどを蒸留したうえで
瓶に入っていますので
植物の原型をみることがありませんが
こうやって、ハーブそのものを実際に
みて、触って、嗅いで、食べてみると
植物の力強さを
直に感じることができますね。
ハーブを沢山摘んだ後は
ファーム近くのフレンチレストラン「けんぞう」へ。
ニイクラファームのハーブをふんだんに使ったランチをいただきました。
デザートのクレームブリュレには
ローズマリーのエキスが入っていました。
めったにいただけないお味でした＾＾
久々、ハーブに触れる旅で
リフレッシュできました♪
アロマクラフト講師講座松戸市 アロマサロン・アロマスクール・アロマクラフト、手作りコスメ教室 Aroma&Herb天使のて
八木美沙季
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